Waffeln
fettarm und figurfreundlich
- 75 g Magerquark
- 50 g Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Schuss Mineralwasser
- 1 Prise Salz
- Vanille oder Zimt ((optional))
- 300 g Beeren
- Zerkleinere die Haferflocken mit einem Mixer zu einem etwas gröberen Mehl.
- Gib dann alle Zutaten in eine Schüssel und vermenge sie zu einem Teig, den du anschließend noch 10 Minuten quellen lässt.
- Heize ein Waffeleisen in der Zwischenzeit auf und backe vier Waffeln ohne Fett nacheinander, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Tiefkühl-Beeren auftauen und koche sie kurz auf.
- Wenn du willst, kannst du die entstandene rote Grütze beispielsweise mit Zimt und Vanille würzen. Auf die Waffeln geben.
