Lachsnudeln
mit einer leichten Basilikum-Sahne-Sauce
- 100 g Nudeln ((deiner Wahl))
- 4 Scheiben Wildlachs
- 1 Tomate
- 40 ml Cremefine
- 4 Basilikumblätter
- Salz
- Pfeffer
- Die Nudeln nach Packungsanweisung bis zum gewünschten Härtegrad kochen. Zeitgleich den Lachs, die Tomate und die Basilikum-Blätter klein schneiden.
- Den Lachs in einer Pfanne mit etwas Öl für ein paar Minuten anbraten. Wenn die Lachsstücke augenscheinlich durch sind, die Tomatenstücke, die 40 ml Cremefine und die kleingeschnittenen Basilikum-Blätter dazugeben.
- Alle Zutaten für 10 Minuten köcheln lassen und ggf. noch etwas nachwürzen.
