November 21

Mediterraner Hähnchen-Nudelsalat

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Mediterraner Hähnchen-Nudelsalat

Lecker, leichter Nudelsalat mit viel Protein. Ideal zum Grillen oder mitnehmen.
Gericht Hauptmahlzeit, Meal Prep
Land & Region Italienisch, Low Fat
Keyword Nudelsalat
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 6 Portion
Kalorien 244kcal

Zutaten

  • 250 g Pasta
  • 250 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
  • 50 g sonnengetrocknete Tomaten ohne Öl
  • 50 g Mozzarella
  • 1 Stk Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 1 Zehe Knoblauch fein gehackt
  • 1 EL Oliven Öl
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß

Anleitungen

  • Nudeln nach Packungsangaben zubereiten & anschließend abgießen.
  • Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen mit Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Nach belieben würzen.
  • Getrocknete Tomaten klein schneiden und in die Pfanne geben. Für 5 Minuten köcheln lassen.
  • Herd ausschalten. Mozzarella in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
  • Abgetropfte Nudeln in die Pfanne geben und alles vermengen.

Nutrition

Kalorien: 244kcal | Kohlenhydrate: 34g | Eiweiß: 18g | Fett: 4g | gesättigte Fettsäuren: 2g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Transfettsäuren: 0.01g | Cholesterin: 31mg | Salz: 83mg | Kalium: 214mg | Ballaststoffe: 0.2g | Zucker: 2g

Über den Autor

Dominic

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