Dezember 30

Waffeln

Rezept

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Waffeln

fettarm und figurfreundlich

  • 75 g Magerquark
  • 50 g Haferflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 1 Schuss Mineralwasser
  • 1 Prise Salz
  • Vanille oder Zimt ((optional))
  • 300 g Beeren
  1. Zerkleinere die Haferflocken mit einem Mixer zu einem etwas gröberen Mehl.
  2. Gib dann alle Zutaten in eine Schüssel und vermenge sie zu einem Teig, den du anschließend noch 10 Minuten quellen lässt.
  3. Heize ein Waffeleisen in der Zwischenzeit auf und backe vier Waffeln ohne Fett nacheinander, bis sie goldbraun sind.
  4. Lasse die Tiefkühl-Beeren auftauen und koche sie kurz auf.
  5. Wenn du willst, kannst du die entstandene rote Grütze beispielsweise mit Zimt und Vanille würzen. Auf die Waffeln geben.

Über den Autor

Dominic

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